剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小(xiao)块(kuai)姜，热锅，用姜块在(zai)锅上擦(ca)一遍，放两(liang)勺(shao)油，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里(li)的清水，放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他(ta)材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调味(wei)即可品(pin)尝。
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